Catering
Für Hochzeiten, Geburtstage und Firmenevents bieten wir individuelles Eventcatering.
Von stilvollen Buffets bis zu exklusiven Fine-Dining-Menüs. Frische Zutaten, kreative Küche und ein eingespieltes Team machen euer Event auch kulinarisch besonders.
CATERING
Catering, das nicht nur satt macht, sondern Atmosphäre schafft.
Unsere zwei Airstream-Foodtrucks und Weintruck bringen authentisches Streetfood an jede Location, während unsere Küche individuelle Menüs für Hochzeiten, Verlobungen, Firmenfeiern und private Events entwickelt.
Von Streetfood bis Fine Dining – jedes Konzept entsteht mit Liebe zum Detail, hochwertigen Zutaten und echter Leidenschaft.
Catering
Für besondere Anlässe bieten wir exklusives Catering mit Fokus auf hochwertige Küche und stilvolle Präsentation. Ob Hochzeit, Geburtstag oder Firmenveranstaltung – unsere Menüs werden individuell für euer Event entwickelt und auf Atmosphäre, Gäste und Rahmen abgestimmt. Saisonale Zutaten, kreative Gerichte und ein feines Gespür für Details sorgen für ein kulinarisches Erlebnis.
Fine Dining Speisekarte
Diese Beispielkarte zeigt, wie euer Hochzeits- oder Verlobungsmenü aussehen kann – Von Vorspeise bis Dessert gestalten wir jedes Gericht nach euren Wünschen.
PREMIUM MENÜ – ELEGANT & HOCHWERTIG
ab 64EUR p.P
Vorspeise
Geröstete Tomatencreme mit Basilikum-Schaum & Knoblauch- Crostini; Mini-Burrata mit marinierten Kirschtomaten, Rosmarinöl & Pinienkernen
Hauptgang
Maishähnchen-Supreme mit Zitronen-Thymianjus; Parmesan- Risotto oder mediterrane Kräuter-Polenta; Babykarotten & Zucchini-Julienne
Dessert
Tonka-Panna-Cotta mit Erdbeer-Coulis; Knuspriges Nougat-Praliné im Mini-Glas
Mitternachtssnack
Mini-Brioche-Slider (Hähnchen, BBQ, oder Knusper-Zwiebel); Hausgemachte Hochzeitssuppe mit Markklößchen; Rustikale Brotauswahl mit Dips
VEGGIE MENÜ – MODERN, FRISCH & FESTLICH
ab 64EUR p.P - auf Wunsch auch in Vegan!
Vorspeise
Ziegenkäse-Tartelette mit Feige, Honig & Thymian; Grüner Spargelsalat mit Zitrusvinaigrette & rosa Pfeffer
Hauptgang
Trüffel-Ravioli in Salbeibutter, serviert mit Babyspinat & gerösteten Walnüssen; Gegrilltes Blumenkohl-Steak auf Curry-Kokos-Creme mit Kichererbsen-Crunch
Dessert
Weiße-Schokolade-Limetten- Mousse auf Pistazienboden; Rhabarber-Rosen-Dessert im Glas
Mitternachtssnack
Veggie Flatbread aus dem Steinofen; Käse- & Antipasti-Board mit Trauben, Feigen, Nüssen; Tomaten-Basilikum-Suppe im Espressocafé-Becher
ROYAL MENÜ (MIT STEAK, ETC.)
ab 99EUR p.P
Vorspeise
Rinder-Carpaccio mit Parmesan, Rucola & Trüffelöl; Jakobsmuscheln auf Zitronenrisotto (optional)
Hauptgang
Dry Aged Rindersteak (medium) mit Kräuterbutter; Alternativ: Zartes Lammkarree mit Rosmarinkruste; Süßkartoffelstampf, Grillgemüse, Portwein-Jus
Dessert
Dreierlei Dessert: Mini-Tarte au Chocolat, Zitronen-Cheesecake & Himbeer-Sorbet; Optional: Live-Dessert-Station (Crème Brûlée flambiert)
Mitternachtssnack
Pulled-Beef-Burger; Steak- Sandwich mit Aioli; Trüffel- Pommes im Kegel
FUSION & SUSHI MENÜ
ab 99EUR p.P
Vorspeise
Sushi-Variation: Nigiri (Lachs, Garnele), Maki, Inside-Out Rolls; Wakame-Salat mit Sesam & Yuzu; Lachs-Tataki mit Ponzu & Frühlingszwiebel
Hauptgang
Black Cod (Alaska-Seelachs) in Miso-Glasur serviert mit Jasminreis, Edamame & Pak Choi; Teriyaki-Beef (kurz gegrillt, butterzart) mit Sesam & Reisnudeln
Dessert
Matcha-Tiramisu im Dessertglas; Yuzu-Sorbet mit Minze
Mitternachtssnack
Sushi-Platte zum Nachfüllen; Gyoza (vegan oder mit Hähnchen); Tempura-Sweet-Potatoes mit Chili-Mayo
GETRÄNKEFLAT
Basic Getränkeflat
Mineralwasser (medium & still); Softdrinks: Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite; Verschiedene Säfte; Bier vom Fass (Pils), alkoholfreies Bier, Weißbier; Winzerweine (weiß/rot/rosé); Prosecco; Heißgetränke: Kaffee, Tee; Digestif am Abend
€35
Premium Getränkeflat
Mineralwasser (medium & still); Softdrinks: Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite; Verschiedene Säfte; Bier vom Fass (Pils), alkoholfreies Bier, Weißbier; Winzerweine (weiß/rot/rosé); Prosecco; Heißgetränke: Kaffee, Tee; Digestif am Abend; Gin Tonic; Vodka Lemon; Rum Cola; Lillet Wildberry
€49
Deluxe Getränkeflat
Mineralwasser (medium & still); Softdrinks: Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite; Verschiedene Säfte; Bier vom Fass (Pils), alkoholfreies Bier, Weißbier; Winzerweine (weiß/rot/rosé); Prosecco; Heißgetränke: Kaffee, Tee; Digestif am Abend; Gin Tonic; Vodka Lemon; Rum Cola; Lillet Wildberry; Moscow Mule, Hugo, Spritz-Varianten, Mojito light, Espresso Martini; Individuelle Signature Cocktails möglich
€65
SONSTIGES
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